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dotipottiひよこ便り
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カテゴリ:お菓子( 122 )
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 ココア 】


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CHOCOLATE STEAMED PUDDING
〜 チョコレートスチームプディング 〜



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ALMOND CHOCOLATE COOKIES
〜 アーモンドチョコボールクッキー 〜



スチームプディング。。
蒸しケーキです。
試食はあったかいケーキにアイスをそえて。
冷めてからも食べてみたけど
どっちもおいしい。
さっぱりめかな?と思いきや
そこは大将
チョコ食べてる〜って感じます。

チョコボールクッキー。。
アーモンドチョコのクッキーバージョン。
クッキーの中にゴロッと一粒まるごとアーモンド。
ありそでなかったクッキーです。


今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。



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by dotipotti | 2017-11-14 12:53 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 ハワイのお菓子 】


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PINEAPPLE & CHEESE BISCUIT
〜 パイナップル&チーズビスケット 〜



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BANANA BREAD
〜 バナナブレッド 〜


ビスケット。。
パイナップルとクリームチーズが
最高にうまうま♪
すごく好み♪♪


バナブレ。。
焼き立ては昆布の香りと味がしました。笑
うまみ成分たっぷりな感じ?なのか?
冷めると昆布感は消えてました。
不思議ー。

この茶色の色は
熟々に熟した
黒いバナナを使っているのかなと思ってたけど
犯人はブラウンシュガーでした。


今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




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by dotipotti | 2017-10-15 22:18 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 コーヒープラス 】


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SNICKER DOODLES COOKIES
〜 スニッカードゥードウルクッキー 〜




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COFFEE CAKE
〜 コーヒーケーキ 〜



スニッカーなんちゃらクッキー。。
あたしたちの地元でお馴染みの木の葉パンを
も少しクッキーぽくした感じです。
なんじゃそりゃ。笑

どちらもコーヒー味ではなくシナモン風味。

はっきり言っちゃうと
コーヒーに合うけども
紅茶でも日本茶でも
なんにでもいけるお菓子でした。笑笑



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




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by dotipotti | 2017-09-12 10:17 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 リクエスト 】


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ORANGE WHIPPED CREAM CAKE
〜 オレンジホイップケーキ 〜



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ORANGE BAVAROIS
〜 オレンジババロア 〜



ホイップケーキ。。

バターの代わりにホイップクリームを使っているので
さっぱりしたオレンジ風味のケーキです。


ババロア。。

あたしの試食分は
冷やし固めた容器のなかの
残り少しをかき集めて食べるという
かわいそうな感じだったので
オレンジの果肉とオレンジソースをかけて食べたら
もっとおいしいだろうなと
なんか酸味足りない感。。
でした。(笑)



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今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。





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by dotipotti | 2017-08-21 19:47 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 ピーナッツ 】

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PEANUT BUTTER COOKIES
〜 ピーナッツバタークッキー 〜





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PEANUT BUTTER MUFFIN
〜 ピーナッツバターマフィン 〜




2品ともピーナッツバターたっぷりの
あまじょっぱいお菓子でした。


まだ梅雨明けはしていませんが
夏のやつが顔を出し始めましたね。

さっぱりした冷たいものを欲しがちですが
冷えたお部屋でパンチの効いた大将のお菓子も
なかなかですよ。
うなぎ的な?(笑)



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。

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by dotipotti | 2017-07-03 20:06 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 ブランチメニュー 】


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チリビーンズ
ソフトトルティーヤ



トルティーヤにチリビーンズをはさんでタコス。

ハムとチーズでラップサンドに。


ビール飲みたい!
ビール飲みたい!
ビール飲みたい!


お教室でした。



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




あたしは 姉だけど
ずる賢くてハートがちっちゃい。

単純明快で ハートがでっかい。
頼ってばかりで ごめんなさい。
いつも ほんとに ありがとう。





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by dotipotti | 2017-06-06 14:12 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 レモン 】


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LEMON CAKE
〜 レモンケーキ 〜




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LEMON YOGURT SCONE
〜 レモンヨーグルトスコーン 〜




今月は大将の得意テーマ
レモン。


レモンケーキはパンチ強め。
あたしは ひんやり食べるのが好きです。

スコーンはヨーグルトのさわやかな酸味の
ソフトな食感のスコーンです。



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




● ● ● ● ●




行きのこと。。

池袋で埼京線が止まる。
浮間舟渡で人身事故
運転再開は1時間後。

あと1本早いのに乗っていたら。。
やっぱり あたしは 持ってるなと思いました。

大将に連絡をして
生徒さんからアドバイスをいただき
蕨まで出て そこからバスで。

初めての蕨にバス。
ドキドキしたけど
楽しかったので よしとします。

いずれにせよ
もう少し早めに出ないとね。

気を付けます。








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by dotipotti | 2017-05-23 18:12 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 チーズ 】




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CARAMEL CHEESE FINANCIERS
〜 キャラメルチーズフィナンシェ 〜




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EDAM CHEESE TARTS
〜 エダムチーズタルト 〜



キャラメルチーズフィナンシェ。。

何にしようかと悩んだ末の
キャラメル味のフィナンシェにチーズを入れっちゃった。

これが大成功。
甘いのと しょっぱいのが合わさって絶妙なおいしさ。

エダムタルトは ご想像通り。
おいしかったです。



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




● ● ● ● ●




ごあいさつ
たいへん遅くなりましたが

博多阪急さん
Junie Moonさん
無事 終了致しました。

このたびも ありがとうございました。


そして またまた お知らせ遅くなりましたが
尾道のMartonさんの7周年企画に参加させていただきます。

豪華メンバー過ぎてびびっておりますが
選んでくれた早川さんに感謝して
突撃させていただきます。

後日 こんなコいるよで ご紹介予定です。

どうぞ よろしくお願いします。


尾道 Martonさんにて

5月3日〜28日
基本的にGWと金土日の営業となります

詳細は こちら


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by dotipotti | 2017-04-24 19:25 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 全粒粉 】


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HONEY GRAHAM CRACKERS
〜 ハニーグラハムクラッカー 〜



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GRAHAM CHEESE SCONE
〜 グラハムチーズスコーン 〜



クラッカーもスコーンも
全粒粉の歯ごたえ抜群で
食べてる感あります。

主役じゃないけど
クラッカーに添えてある
ヨーグルトのベリーのクリームが
すごくおいしかったです!

クラッカーとか付けずに
そのまま食べたい。笑



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。

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by dotipotti | 2017-03-10 22:15 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 チョコレート 】


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BLACK COCOA CAKE
〜 ブラックココアケーキ 〜



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CHOCOLATE & SESAME COOKIES
〜 チョコレート&ゴマクッキー 〜



ブラックココアケーキ。。
卵もバターも使ってないのに
とっても濃厚です。
不思議だなぁ。


ゴマクッキーは
食べごたえのあるハーベストみたいな感じです。



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。

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by dotipotti | 2017-02-26 10:03 | お菓子