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dotipottiひよこ便り
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カテゴリ:お菓子( 126 )
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行って来ました。
今月のテーマは 『 マフィン 』


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OATMEAL MUFFINS
〜 オートミールマフィン 〜


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ORANGE MUFFINS
〜 オレンジマフィン 〜


オートミールマフィン。。
バターじゃなくてサラダ油で。
サワークリームの軽いタイプの
エペスクリームを付けながら。
甘さ控えめで さっぱりしてて
朝ごはんに良さそうな感じです。


オレンジマフィン。。
こちらはバターで。
マーマレードの入った生地で
シナモンシュガーをふりかけて。
マラサダっぽい見た目の
ほろ苦の大人なマフィンです。



今月もありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。















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by dotipotti | 2018-03-13 00:42 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 チョコレート 】


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RASPBERRY CHEESE BROWNIES
〜 ラズベリーチーズブラウニー 〜



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RUM RAISINS COCOA GALETTE
〜 ラムレーズンココアガレット 〜



ブラウニー。。
ラズベリーソースとクリームチーズをトッピング。
おいしくないわけがない♪

ガレット。。
スコーンとビスケットとクッキーの
間みたいな感じです。

チョコものって どれもこれもおいしいなぁ。笑


今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。






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by dotipotti | 2018-02-26 22:31 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 リクエスト 】


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〜 マーラーカオ 〜



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〜 杏仁豆腐 〜


マーラーカオ。。
やさしい味の蒸しパンです。
簡単でおいしかったので
あたしも2回ほど作ったケーキ。

杏仁豆腐は
杏仁弱めで ふるふる触感です。



お菓子教室
なんと20年目に突入です。
キョウコもお店の大将となり
生徒さんも結婚されたり
お母さんになったり
ちびっこだったお子さんがお姉さんになってたり。。


洒落っ気のないお教室ですが
長くお付き合いいただき
ほんとうにありがとうございます。

努力と根性の大将。。
おいしいお菓子を作り続けてくれることと思います。

これからも どうぞよろしくお願い申し上げます。


今月もありがとうございました。





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by dotipotti | 2018-01-24 00:33 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 クリスマス 】


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CHRISTMAS WREATH CHOU
〜 クリスマスリースシュー 〜



シューの中には
生クリームにキャラメルカスタードにバナナ入り。

おいおい 結構ボリューミーねと思いきや
ほろ苦カスタードがさっぱりしてて
大将に味見させる間もなく
あたくし一人でペロリ完食。
おいしかったー!
ごちそうさまでした。


今日は 今年最後のケーキ教室。
ちょっと早いけど
よいお年をと挨拶をしました。
ほんと 一年が早いです。


今年もありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いします。

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by dotipotti | 2017-12-11 00:04 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 ココア 】


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CHOCOLATE STEAMED PUDDING
〜 チョコレートスチームプディング 〜



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ALMOND CHOCOLATE COOKIES
〜 アーモンドチョコボールクッキー 〜



スチームプディング。。
蒸しケーキです。
試食はあったかいケーキにアイスをそえて。
冷めてからも食べてみたけど
どっちもおいしい。
さっぱりめかな?と思いきや
そこは大将
チョコ食べてる〜って感じます。

チョコボールクッキー。。
アーモンドチョコのクッキーバージョン。
クッキーの中にゴロッと一粒まるごとアーモンド。
ありそでなかったクッキーです。


今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。



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by dotipotti | 2017-11-14 12:53 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 ハワイのお菓子 】


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PINEAPPLE & CHEESE BISCUIT
〜 パイナップル&チーズビスケット 〜



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BANANA BREAD
〜 バナナブレッド 〜


ビスケット。。
パイナップルとクリームチーズが
最高にうまうま♪
すごく好み♪♪


バナブレ。。
焼き立ては昆布の香りと味がしました。笑
うまみ成分たっぷりな感じ?なのか?
冷めると昆布感は消えてました。
不思議ー。

この茶色の色は
熟々に熟した
黒いバナナを使っているのかなと思ってたけど
犯人はブラウンシュガーでした。


今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




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by dotipotti | 2017-10-15 22:18 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 コーヒープラス 】


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SNICKER DOODLES COOKIES
〜 スニッカードゥードウルクッキー 〜




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COFFEE CAKE
〜 コーヒーケーキ 〜



スニッカーなんちゃらクッキー。。
あたしたちの地元でお馴染みの木の葉パンを
も少しクッキーぽくした感じです。
なんじゃそりゃ。笑

どちらもコーヒー味ではなくシナモン風味。

はっきり言っちゃうと
コーヒーに合うけども
紅茶でも日本茶でも
なんにでもいけるお菓子でした。笑笑



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




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by dotipotti | 2017-09-12 10:17 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。
今月のテーマは 【 リクエスト 】


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ORANGE WHIPPED CREAM CAKE
〜 オレンジホイップケーキ 〜



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ORANGE BAVAROIS
〜 オレンジババロア 〜



ホイップケーキ。。

バターの代わりにホイップクリームを使っているので
さっぱりしたオレンジ風味のケーキです。


ババロア。。

あたしの試食分は
冷やし固めた容器のなかの
残り少しをかき集めて食べるという
かわいそうな感じだったので
オレンジの果肉とオレンジソースをかけて食べたら
もっとおいしいだろうなと
なんか酸味足りない感。。
でした。(笑)



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今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。





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by dotipotti | 2017-08-21 19:47 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 ピーナッツ 】

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PEANUT BUTTER COOKIES
〜 ピーナッツバタークッキー 〜





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PEANUT BUTTER MUFFIN
〜 ピーナッツバターマフィン 〜




2品ともピーナッツバターたっぷりの
あまじょっぱいお菓子でした。


まだ梅雨明けはしていませんが
夏のやつが顔を出し始めましたね。

さっぱりした冷たいものを欲しがちですが
冷えたお部屋でパンチの効いた大将のお菓子も
なかなかですよ。
うなぎ的な?(笑)



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。

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by dotipotti | 2017-07-03 20:06 | お菓子
お教室。
大将のお菓子教室のお手伝いに行ってきました。

今月のテーマは 【 ブランチメニュー 】


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チリビーンズ
ソフトトルティーヤ



トルティーヤにチリビーンズをはさんでタコス。

ハムとチーズでラップサンドに。


ビール飲みたい!
ビール飲みたい!
ビール飲みたい!


お教室でした。



今月も ありがとうございました。
来月も どうぞよろしくお願いします。




あたしは 姉だけど
ずる賢くてハートがちっちゃい。

単純明快で ハートがでっかい。
頼ってばかりで ごめんなさい。
いつも ほんとに ありがとう。





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by dotipotti | 2017-06-06 14:12 | お菓子